| 자료유형 | 외국서단행본 |
|---|---|
| 소장분관 | 중앙도서관 |
| 서명 / 저자 | Menu pricing & strategy / Jack E. Miller. |
| 개인저자 | Miller, Jack E., 1930- |
| 판사항 | 2nd ed. |
| 발행사항 | New York : Van Nostrand Reinhold Co., 1987. |
| 형태사항 | 170 p. : ill. ; 28 cm. |
| 서지주기 | Bibliography: p. 168. |
| 일반사항 | "A CBI book." Includes index. |
| 주제명 | Restaurants Prices. Food service Prices. |
| ISBN | 0442264429 (pbk.) : $24.95 |
| 청구기호 | 647.95 M648m2 |
소장자료
| 번호 | 등록번호 | 소장위치 | 청구기호 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1353055 | 아카데미 | 아647.95 M648m2 |
