| 자료유형 | 외국서단행본 |
|---|---|
| 소장분관 | 중앙도서관 |
| 서명 / 저자 | Professional dining room management / Carol A. King. |
| 개인저자 | King, Carol A. |
| 판사항 | 2nd ed. |
| 발행사항 | New York : Van Nostrand Reinhold, 1988. |
| 형태사항 | viii, 214 p. : ill. ; 23 cm. |
| 서지주기 | Bibliography: p. 205-206. |
| 일반사항 | Includes index. |
| 주제명 | Restaurant management. |
| ISBN | 0442247060 (pbk.) : $29.95 |
| 청구기호 | 647.95 K52p2 |
소장자료
| 번호 | 등록번호 | 소장위치 | 청구기호 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1352873 | 아카데미 | 아647.95 K52p2 |
