| 자료유형 | 외국서단행본 |
|---|---|
| 소장분관 | 중앙도서관 |
| 서명 / 저자 | Hospitality industry purchasing / Michael M. Coltman. |
| 개인저자 | Coltman, Michael M., 1930- |
| 발행사항 | New York : Van Nostrand Reinhold, 1990. |
| 형태사항 | xii, 516 p. : ill. ; 25 cm. |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
| 주제명 | Food service purchasing. Beverages Purchasing. Food service Management. Hospitality industry Management. |
| ISBN | 0442001320 |
| 청구기호 | 647.94 C724h |
소장자료
| 번호 | 등록번호 | 소장위치 | 청구기호 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1352582 | 아카데미 | 아647.94 C724h |
