| 자료유형 | 외국서단행본 |
|---|---|
| 소장분관 | 중앙도서관 |
| 서명 / 저자 | Microbial ecology of foods. |
| 발행사항 | New York : Academic Press, 1980. |
| 형태사항 | 2 v. (xvi, 997 p.) : ill. ; 24 cm. |
| 서지주기 | Includes bibliographies and indexes. |
| 내용 | v. 1. Factors affecting life and death of microorganisms.--v. 2. Food commodities. |
| 주제명 | Food Microbiology. Food Microbiology. Ecology. |
| 청구기호 | 576.163 M626 |
소장자료
| 번호 | 등록번호 | 소장위치 | 청구기호 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1785790 | 동초문고 | 동576.163 M626 v.2 |
