| 자료유형 | 외국서단행본 |
|---|---|
| 소장분관 | 중앙도서관 |
| 서명 / 저자 | Food microbiology / William C. Frazier, Dennis C. Westhoff. |
| 개인저자 | Frazier, W. C. (William Carroll) Westhoff, Dennis C. |
| 판사항 | 4th ed. |
| 발행사항 | New York : McGraw-Hill, c1988. |
| 형태사항 | xvi, 539 p. : ill. ; 24 cm. |
| 서지주기 | Includes bibliographies and index. |
| 주제명 | Food Microbiology. Food Preservation. |
| ISBN | 0070219214 : 7.95 |
| 청구기호 | 664 F846f4 |
소장자료
| 번호 | 등록번호 | 소장위치 | 청구기호 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2015811 | 일우문고 | 일우664 F846f4 c.6 |
